Traiteur

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Repas : Chaud ou Froid
Service : assiette ou buffet
Nombre : 20 à 500 personnes
Personnalisation : Possible

TRAITEUR NORD ANIM
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Apéritifs

Pain surprise campagnard (charcuteries ou fromages) 1 kg 20,00€
Pain surprise campagnard (charcuteries ou fromages) 1,5 kg 29,00€

Pain surprise fraîcheur: (poissons) 1 kg 23,00€
Pain surprise fraîcheur: (poissons) 1,5 kg 32,00 €

Navette garnie 1,5 €/pièce

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Cocktails

Cocktail 6 pièces…………………………………………………. 8.90 €
Cocktail 10 pièces……………………………………………….. 13,90 €
Cocktail 15 pièces……………………………………………….. 19.90 €

minimum 30 personnes


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Les Buffets froids

 

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Buffet classique

 4 viandes et 4 crudités et salades composées, pain, beurre, cornichons, oignons, mayonnaise et tartare

Rôti de porc, terrine de campagne maison, jambon blanc, assortiment de charcuterie, et les crudités varies selon la saison.

Buffet classique 12 €/pers

Buffet supérieur

8 viandes et 8 crudités et salades composées, pain, beurre, cornichons, oignons, mayonnaise et tartare

Rôti de porc, rôti de bœuf, terrine de campagne maison, jambon blanc, blanc de poulet, et 2 charcuteries, et les crudités varies selon la saison.

Buffet supérieur 16 €/pers

Buffet gourmet

10 viandes et 10 crudités et salades composées, pain, beurre, cornichons, oignons, mayonnaise et tartare

Rôti de porc, rôti de bœuf, terrine de campagne maison, jambon blanc, blanc de poulet, et 2 charcuteries, filet américain, jambon fumé et les crudités varies selon la saison.

Buffet gourmet 18.00 €/pers

Buffet Prestige

10 viandes, Poissons et 10 crudités et salades composées, pain, beurre, cornichons, oignons, mayonnaise tartare et sauce cocktail pour accompagner les poissons

Rôti de porc, rôti de bœuf, terrine de campagne maison, jambon blanc, blanc de poulet, et 2 charcuteries, filet américain, jambon fumé, tomates au crabe, pêche au thon, coquille de saumons et les crudités varies selon la saison.

Buffet Prestige 21.00 €/pers

En dessert nos tartes sucrées cuites au feu de bois (poire chocolat, pomme, framboise, etc…) 2.50 €/pers

 



Le Barbecue

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Barbecue et personnel pour servir derrière le buffet
Buffet de crudités (salade de tomates, carottes, concombre, piémontaise, salade grecque,…)

Brochette de bœuf, chipolatas, merguez et poulet mariné, sauces, pain.

Le barbecue 20 € /pers

En dessert nos tartes sucrées cuites au feu de bois (poire chocolat, pomme, framboise, etc…) 2.50 €/pers

 



Les Poêlées Géantes

 

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Une cuisine tout en animation, notre chef vous prépare votre poêlée devant vous un concept original.

Poêlée tartiflette (env 400g/pers)………………… 12 €/pers
Poêlée Paella (env 550g/pers)……………………… 16 €/pers
Poêlée Chili con carne (500 g/pers)……………… 13 €/pers
Poêlée Wok de dinde (env 400g/pers)………….. 8 €/pers
Poêlée Choucroute (env 400g/pers)………………13 €/pers

Tarif dégressif en fonction du nombre de personnes minimum 30 personnes.

 



Wok Party

 

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Animation très conviviale. Sous les yeux de vos convives, notre chef poêle dans un wok vos légumes cuits et croquants, avec votre sauce au choix.
Le tout accompagné, selon votre choix, de crevettes, volaille ou d’un émincé de bœuf, servi dans des bols. Minimum 30 personnes service pendant 1 à 2 heures.

Tarif par personne…………………………………………………. 29.90 €

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Faites votre Menu

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Les Entrées Froides

Foie gras de canard et sa brioche 8.10 €
Tartare aux deux saumons et ses toasts 4.50 €
Terrine de campagne maison et sa garniture 2.95 €

Les Entrées Chaudes

Cassolette océane à la bisque de homard 8,50 €
Coquille Saint jacques à la Normande 6.50 €
Feuilleté gourmand aux 4 fromages 2.90 €

Les Plats Chauds

Suprême de poulet au piment d’Espelette 7,90 €
Souris avant d’agneau rôtie et son jus au thym 10,50 €
Cuisse de canard à l’orange 6,50 €

Les Accompagnements : 2 au choix 4 €

Fagot de haricots verts
ou Timbale de légumes maraîchers
ou Gratin fleurette de chou-fleur et brocoli
ou Moelleux de pommes de terre cœur coulant sauce morilles
ou Timbale de riz au trois couleurs
ou râpé de pommes de terre

Le Fromage

Assiette de trois fromages avec accompagnement 3,50 €

Les Desserts

Tartes sucrées cuites au feu de bois (poire chocolat, pomme, framboise, etc…) 2.95 €

Moelleux-chocolat
Tartelette framboise
Tartelette crumble pomme myrtille

Mignardises 1.00 €/pièce

Les tarifs indiqués ci-dessus son TTC.

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